Quadrados de Iogurte e Morangos:

Estes Quadrados de Iogurte e Morango, Basicamente são umas Barrinhas Geladas de Iogurte com Morangos.

Olá Pessoal, tudo bem? Aqui é a Anabela, Autora, e Criadora, do Projecto:

 Cozinha da Mamã kolibri.

No Post de Hoje Vamos Conferir esta Deliciosa Receita bem Fresca para os Dias Quentes de Verão; Barrinhas essas o que faz desta Receita um Snack Ideal para os dias Quentes de Verão, com Ingredientes Simples que todos temos em Casa, Fáceis de serem Encontrados, se não Tiverem Morangos podem Trocar por uma outra Fruta da Vossa Preferência.

Como aqui na Cozinha da Mamã kolibri, tudo se Aproveita e nada se Perde, nesta Receita de Quadrados de Iogurte e Morangos, também estamos a reaproveitar o Okará (Resíduo do Leite Vegetal).

O Okará é de Facto um Crime Deitar Fora, pelos seus Grandes Benefícios, muitas Pessoas não Sabem, mas é Possível Encontrar mais de 40% de Fibras na Sua Composição como Vês é bem Rico em Fibras, Tem pelo menos 35% de Protaina, tem também um Sabor Neutro, Podendo ser Reaproveitado, em Inúmeras Receitas, sejam Elas Doces ou Salgadas.

Receitas essas, como colocar em Purés, para Engrossar Sopas e molhos; para Queijos Veganos e Pâtés ou Pastinhas de Barrar no Pão; para Bases de Hambúrgueres, Almôndegas, Rolos de Carne; em Pães, Tartes, Bolos, Bolachas, Biscoitos e Cookies; também podemos Desidratar e usar como Farinha. e em outra tantas Receitas.

Como Vê muitas são as Razões para usarmos o Okará (Resíduo do Leite Vegetal), como também são muitas as Razões para Fazer estes Quadrados de Iogurte e Morangos, apesar de Levarem Ingredientes de Verdade, são Saborosos, muito Frescos para os dias Quentes de Verão, e não deixam de ser umas Barrinhas. Venha daí Conferir esta Receita.

A Minha Primeira Verão de Quadrados de Iogurte.

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Muito Fácil, ou Muito Económico, ou

Pouquíssimo kcal ●○○○○

Fácil, ou Económico, ou Poucas kcal ●●○○○  

Médio, ou Peço Médio, ou Médio kcal ●●●○○

Difícil, ou Caro, ou Muito kcal ●●●●○  

Muito Difícil, ou Muito Caro, ou

Muitíssimas kcal ●●●●●

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AUTOR: Anabela Autora e Criadora da Cozinha da Mamã kolibri 

TIPO DE PRATO: Barrinhas de Iogurte 

TEMPO DE PREPARO: 10 Minutos 

TEMPO DE COZIMENTO:---------------- 

TEMPO DE FERMENTAÇÃO:-------------

TEMPO DE CONGELAÇÃO: 3 a 4 Horas 

TEMPO TOTAL: 4 Horas e 10 Minutos 

CATEGORIA DA RECEITA: Sobremesas, Lanche, e Snack.

GASTRONOMÍA OU ORIGEM: Vegetariana.

PRATO: Apto para Veganos por não ter nenhum Alimento de Origem Animal, sem Glúten, e sem Lactose 

DOSES: para Aproximadamente 6 Barrinhas 

DIFICULDADE: ●○○○○

CUSTO: ●●○○○

NIVEIS DE CALORIAS: ●●○○○

CONSERVAR: Num Recipiente fechado.

CONGELAR: por até 2 Semanas 

Estes Quadrados de Iogurte, Ficaram bem Simples, e Deliciosos, mas Resolvi Fazê-los de novo, Adicionando uma Base, que deu na Receita, que Vos Trago Hoje.

Quadrados de Iogurte e Morangos:

Ingredientes: Para a Base:

1. 160g de Oleaginosas (usei a Amêndoa)
2. 40g de Coco Ralado 
3. 40g de Okará (Resíduo do Leite Vegetal)
4. 40g de Arandos (cranberry)
5. 40g de Tamaras sem Caroço 

Ingredientes: Para o Recheio:

1. 300g de Iogurte Vegetal (ou 300g de Iogurte Natural, ou Grego, para uma versão não Vegana)
2. 150g de Morangos 
3. 4 Tamaras sem Caroço 
4. 30ml de Agave (ou Mel para versão não Vegana)
5. Decorar com os Toppings:
6. 4 Morangos
7. 40g de Lascas de Chocolate 70% Cacau Vegano, (ou outro Chocolate da sua Preferência, para uma versão não Vegana)
8. Uma Pitada de Coco Ralado (Opcional)

Preparação da Base:

• Vamos Começar por Forrar um Tabuleiro Pequeno, com Papel Vegetal.
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• Num Robô de Cozinha vamos colocar todos os
• ingredientes para a Base.
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• Vamos Triturar por alguns Segundos, para Obetemos uma Massa Areada.
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• Transferir a Massa Areada para o Tabuleiro, espalhar bem, com a Ajuda de uma colher de sopa, Pressionar muito bem até Ficar bem Uniforme.

Preparação para o Recheio:

• Num Copo do Mixer, Vamos Triturar os Morangos, as 4 Tamaras com 50g de Iogurte, para Obeter um Smoothie Cremoso e com cor Rosada.
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• Vamos juntar o Agave, ao restante Iogurte,  Misturar muito bem, Transferir esta mistura para o Tabuleiro em cima da Base e espalhar esse mesmo Iogurte Uniformemente.
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• De Seguida, Vamos Colocar por cima do Iogurte, o Smoothie de Morangos, Tamaras e Iogurte; com a Ajuda de um Garfo Vamos Espalhar Delicadamente, Fazendo Movimentos Circulares ou em Zig Zás para Criar uns Riscos Abstratos com as duas Cores o Branco do Iogurte e o Rosa do Smoothie.
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• Para Decorar vamos Cortar os 4 Morangos e Decorar Aleatoriamente a nossa Sobremesa com os Morangos, as Lascas de Chocolate, e Polvilhar com Coco Ralado.
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• Por Fim levar ao Congelador por 3 a 4 Horas, depois de 3 a 4 Horas Cortar em Quadrados.
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• E está Pronto as nossas Barrinhas. 
• Bom Apetite.❤️

Manter as Barrinhas sempre no Congelador, Retirar as Unidades que for para Consumir no Momento.

Pode sempre Fazer a Troca dos Morangos, por outra Fruta da sua Preferência.

Pode Fazer a troca do Iogurte Vegetal, por Iogurte de Origem Animal; o Iogurte Natural  ou Grego.

Se não tiver o Okará, Pode Fazer também a troca por Coco Ralado, em vez de usar 40g de Coco usa  80g de Coco. 

Nos Ingredientes da Base, Pode Escolher uma Oleaginosa, da sua Preferência, Eu, usei a Amêndoa.

Esta foi a minha, Primeiro versão, que fiz, Estas Barrinhas Quadradas, foram Feitas só com Iogurte, Frutas, Oleaginosas, e Chocolate Branco. Ficou Simples, bem Colorido e Delicioso.

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