Cookies de Aveia, Okará e Pedacinhos de Chocolate:

 

Receita com Ingredientes de Verdade, Cookies de Aveia, Okará e Pedacinhos de Chocolate, para Comer sem Culpa. 


Olá Pessoal, tudo bem? Aqui é a Anabela, Autora, e Criadora, do Projecto:

 Cozinha da Mamã kolibri.





Cookies, Bolachas ou Biscoitos, uma Familia que Todos Nós, Pequenos e Graúdos Gostamos. No Post de Hoje trago estes Cookies de Aveia, Okará e Pedacinhos de Chocolate, uns Cookies, sem Glúten, sem Lactose, sem Ovo, e Veganos, e com o Reaproveitamento do Okará (Resíduo do Leite Vegetal) Saborosos e Saudáveis para toda a Família, Pequenos, e Graúdos.





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Muito Fácil, ou Muito Económico, ou

Pouquíssimo kcal ●○○○○

Fácil, ou Económico, ou Poucas kcal ●●○○○  

Médio, ou Peço Médio, ou Médio kcal ●●●○○

Difícil, ou Caro, ou Muito kcal ●●●●○  

Muito Difícil, ou Muito Caro, ou

Muitíssimas kcal ●●●●●

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AUTOR: Anabela Autora e Criadora da Cozinha da Mamã kolibri 

TIPO DE PRATO: Cookies, Bolachas ou Biscoitos 

TEMPO DE PREPARO: 10 Minutos 

TEMPO DE COZIMENTO: na Airfryer 15 a 20 Minutos / no Forno 20 a 30 Minutos 

TEMPO DE FERMENTAÇÃO:-------------

TEMPO TOTAL: 40 a 45 Minutos 

CATEGORIA DA RECEITA: Pequeno Almoço, Lanche, e Snack 

GASTRONOMÍA OU ORIGEM: Vegetariana, 

PRATO: Apto para Veganos por não ter Ovo, sem Glúten, e sem Lactose 

DOSES: para Aproximadamente 25 Cookies 

DIFICULDADE: ●○○○○

CUSTO: ●●○○○

NIVEIS DE CALORIAS: ●●○○○


CONSERVAR: Num Recipiente em Vidro, ou num Frasco bem tapado dura até 1 Mês e Meio 

CONGELAR: não testei.





Ingredientes:


  1. 100g de Farinha de Aveia ( ou Farinha de Trigo para uma versão com Glúten)
  2. 20g de Aveia em Flocos 
  3. 50g de Farinha de Amêndoas (ou Triturar bem Fininho a Amêndoa)
  4. 50g de Okará (Resíduo do Leite Vegetal, Usei o Okará de Millet) ou Coco Ralado 
  5. 20g de Manteiga de Oleaginosas (usei a de Amendoim) Receita 👉AQUI:
  6. 60g de Açúcar Amarelo, (ou outro Açúcar da sua Preferência, mas tem que ser Granulado)
  7. 20g de Pedacinhos de Chocolate 70% (ou Pepitas ou Gotas de Chocolate 70%)
  8. 4 colheres de sopa de Leite Vegetal (da sua Preferência, Usei o de Millet) Receita, 👉AQUI:
  9. 4 colheres de sopa de Azeite (ou Óleo de Girassol)
  10. 1 colhere de sopa de Cacau 100% (Opcional)
  11. Uma pitada de Sal 


PARA O OVO VEGANO: 


  1. 2 colheres de sopa de Farinha de Araruta,(ou Amido de Milho).
  2. 3 colheres de sopa de Leite Vegetal (ou otro leite da sua Preferência, Usei o de Amêndoa) Receita 👉AQUI:


Preparação:

  • Vamos Começar por ligar o Forno, ou a Airfryer Pré aquecer a 180ºgraus.
  • Forrar um Tabuleiro com um Tapete de Silicone ou Papel Vegetal. 
  • Fazer o Ovo Vegano, Receita 👉AQUI:
  • Numa Taça juntar todos os Ingredientes, como também o Ovo Vegano.
  • Com uma Espátula misturar um pouco todos os Ingredientes. 
  • Depois Transferir a Massa para a Bancada e Envolver tudo muito bem até a Massa ficar bem Homogénea, e até Formar uma Bola. 
  • De seguida vamos Dividir a Massa em Bolinhas Pequenas e Coloca essas mesmas Bolinhas no Tabuleiro.
  • Com a ajuda de um Garfo vamo Espalmar Levemente as Bolinhas.
  • Levar ao Forno a 180ºgraus por 20 a 30 minutos (ou na Airfryer por 175°graus por 15 a 20 minutos).
  • Quado os Cookies Estiverem Assados deixar Arrefecer por Completo. 
  • Quando os Cookies Estiverem bem Frios, Armazenar no Recipiente de Vidro ou num Frasco, bem fechado. 
  • Bom Apetite ❤️

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